Лето — время путешествий и новых открытий. Пробуя местную кухню и знакомясь с новой средой, важно помнить о простых правилах безопасности. Жаркий сезон повышает риск кишечных инфекций: в тепле бактерии размножаются быстрее, а вода, необычные продукты и уличная еда могут стать источником заражения.
Рассказываем, как провести отпуск с комфортом для организма
Безопасность начинается с простых привычек
— мойте руки перед едой, после улицы и посещения общественных мест, напоминает Виктория Горбачева, заместитель главного врача ГКБ №15 по санэпидвопросам;
— пейте только безопасную бутилированную или кипячёную воду;
— тщательно мойте овощи, фрукты и зелень под проточной водой;
— соблюдайте условия хранения продуктов и проверяйте сроки годности. Если продукт вызывает сомнения по запаху или внешнему виду — его необходимо выбросить;
— хорошо прожаривайте и проваривайте мясо, птицу, рыбу и яйца.
Симптомы, которые сигнализируют о кишечной инфекции:
— тошнота и/или рвота;
— боли и спазмы в животе;
— частый жидкий стул, кровь в стуле;
— повышение температуры тела;
— слабость, озноб, снижение аппетита.
Главная опасность кишечных инфекций — обезвоживание: организм теряет не только воду, но и важные соли, необходимые для его нормальной работы. Симптомы обезвоживания включают:
— сильную жажду и сухость слизистых и кожи;
— редкое мочеиспускание с потемнением мочи;
— головокружение при попытке встать;
— сонливость и выраженную слабость.
Если вы заметили такие симптомы, важно как можно скорее обратиться за медицинской помощью. В группе повышенного риска осложнений — дети, пожилые люди, беременные женщины и люди с хроническими заболеваниями.
Что делать при кишечной инфекции до прихода врача?
1Пейте больше жидкости. Лучший вариант — специальные растворы для восполнения воды и солей. Если их нет под рукой, подойдут обычная вода, несладкий чай или компот из сухофруктов. Главное — пить часто и небольшими глотками.
2 Соблюдайте щадящую диету. На время болезни откажитесь от жирной, острой, сладкой пищи. Лучше выбирать лёгкие продукты: нежирный куриный бульон, сухари из белого хлеба, печёные яблоки, бананы.
3 Соблюдайте гигиену рук. Мойте руки после посещения туалета и перед каждым приёмом пищи — это поможет снизить риск распространения инфекции.
4 Используйте отдельные предметы быта. Во время болезни лучше пользоваться своим полотенцем, посудой и выделить отдельное место для продуктов в холодильнике, чтобы защитить близких от заражения.
Чего не стоит делать?
— самостоятельно принимать антибиотики. Большинство кишечных инфекций вызывают вирусы, на которые такие препараты не действуют. Антибиотики назначает только врач после осмотра;
— принимать препараты от диареи без рекомендации врача. Особенно если сохраняется высокая температура или появилась кровь в стуле. Такие лекарства могут мешать организму выводить возбудителей инфекции;
— игнорировать признаки обезвоживания. Если своевременно не обратиться за помощью, состояние может серьёзно ухудшиться.
