Выращивание грибов вешенки стало доступно каждому. Даже без закупки готового мицелия или специальных субстратов, настоящие грибные энтузиасты смогут насладиться своим трудом. Все необходимое можно найти на даче или в саду, и это обеспечивает минимальные затраты, сообщает источник.
Где можно выращивать вешенки?
Вешенки удивительно универсальны и могут расти в самых разнообразных условиях: от заброшенной теплицы до гаража или погреба. Главное — придерживаться технологии выращивания. Успех не заставит себя ждать, если все делать правильно.
Подготовка мицелия
Для начала, потребуется мицелий, который можно вырастить самостоятельно из грибов, имеющихся под рукой. Лишь лишь ножки и шляпки вешенки содержат споры, из которых получатся будущие грибы.
- Выбор зерна: лучше всего использовать пшеницу, но можно также взять овес или ячмень.
- Обработка зерна: насыпьте зерно в емкость и залейте водой на ночь. Утром слейте воду, затем отварите зерно в кастрюле в течение 15 минут.
После кипячения, дайте зерну стечь и немного подсушите его. Затем добавьте гипс и мел, находясь в пропорции одной столовой ложки на пол-литра зерна. Перемешайте и разложите зерно по литровым банкам для стерилизации на 3-4 часа (крышки не закручивайте).
Процесс посева и выращивания
- Подготовка вешенки: нарежьте гриб на мелкие кусочки для заселения.
- Слоями в пакет: пересыпьте зерно в пакет слоем по 3-5 см, добавляя кусочки грибов. Так до полного заполнения.
- Создание условий: завяжите пакет, перелейте в другой, сделайте надрез для доступа воздуха и закройте его ватным кругом или прокладкой.
Поместите пакет в теплое, сухое место. Мицелий также можно выращивать в банках, делая отверстие в крышке для дыхания и заклеивая его стерильным пластырем.
Первые признаки роста появятся на третий день после посева, а к концу первой недели будет видно более заметный результат. Через две недели мицелий будет готов к высеву в подготовленную солому.
Используя аналогичную технологию, можно также вырастить мицелий таких грибов, как опенок, шиитаке и королевская вешенка. Успех в этом деле вполне реален!