«Рыба с курганским характером»
Рыба с курганским характером. В Кургане ведётся подготовка к празднованию Дня сырка
В Кургане активно развивается гастрономический туризм благодаря событийным мероприятиям, брендовым фестивалям и новым экскурсионным маршрутам, привлекающим гостей из других регионов. Седьмой городской гастрономический фестиваль День сырка в Кургане пройдет 29 августа в Центральном парке культуры и отдыха. Мероприятие реализуется в рамках нацпроекта Туризм и гостеприимство под концепцией Рыба с курганским характером для развития регионального туризма и популяризации местной кухни.
Традиционное осеннее событие, ставшее визитной карточкой города, гастрофестиваль День сырка проводится с 2019 года. В первый же год своего проведения рыба сырок попала на Вкусную карту России, а сам фестиваль занял третье место в финале Всероссийского конкурса на получение национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2019. В 2021 году День сырка стал бронзовым призером в номинации Лучшее событие в сфере гастрономического туризма Всероссийского конкурса.
На Дне сырка горожанам и гостям гастрофестиваля предложат приобрести свежую, жареную, вяленую, соленую рыбу и другую фермерскую продукцию. Для участия в ярмарочной торговле уже дали свое согласие более 30 организаций. Это местные производители и рестораторы, а также участники из Тобольска и Челябинска.
Также в программе гастрономические эксперименты аутентичные блюда из рыбы, в том числе пирог с сырком по-кургански и зауральская уха, жарка рыбы на большой сковороде BigWok-сырок, проведение конкурса на лучшее блюдо из рыбы с последующим награждением победителей на сцене фестиваля. Можно будет попробовать всевозможные вариации рыбных блюд.
С целью популяризации предпринимательской деятельности и профессии повара и
кулинара на сцене будут организованы мастер-классы от звездных шеф-поваров.
Жителей города и гостей фестиваля ждет атмосфера большого праздника, в частности, ростовые куклы-сырки, фотозоны и детская площадка с играми, выступление артистов шоу-проекта Выше Неба из Челябинска, много призов и фирменных сувениров, подарков от партнеров, сертификатов.
Участники фестиваля узнают, как рыба и сырок стали частью местной культуры, как старые рецепты получают новую жизнь. Гастропутешествие по родному краю без чемоданов и билетов ждет вас. Будет весело и вкусно!