Эти куриные тако – настоящая находка для любителей мексиканской кухни. Простота приготовления и яркий вкус делают их идеальным блюдом для дружеской встречи или семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
Для создания двух порций этого изысканного блюда вам понадобятся:
300 г куриного фарша;
0.5 ч. л. хлопьев чили;
1 ч. л. копченой паприки;
60 г помидоров черри;
1 упаковка консервированной кукурузы;
1 упаковка йогурта;
1-2 веточки кинзы;
1-2 свежих огурца;
75 г салата романо;
6 мини тортильи;
20 мл оливкового масла;
50 г красного сыра чеддер.
Секреты приготовления
Сначала подогрейте тортильи на раскаленной сковороде по 30 секунд с каждой стороны, затем аккуратно сложите их пополам.
На сильном огне обжарьте куриный фарш с растительным маслом в течение 2-3 минут, помешивая до золотистой корочки.
Добавьте копченую паприку, острый чили, соль и перец. Томите на огне еще 2-3 минуты, следите за тем, чтобы ничего не пригорело, после чего снимите с плиты.
Слейте рассол из консервированной кукурузы и добавьте её к фаршу, хорошо перемешивая.
Приготовьте соус: мелко нарежьте огурцы и кинзу, соедините с йогуртом и оливковым маслом. Не забудьте посолить по вкусу.
Разрежьте помидоры черри пополам. На каждую тортилью выложите листья салата, мясную начинку, добавьте овощи и посыпьте тертым сыром. Подавайте с йогуртовым соусом для дополнительного вкуса.
Эти куриные тако точно порадуют ваших близких и гостей. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!