Семь идей для ужина: запеканка с тыквой, рыба в рукаве и котлеты на пару

В подборке — семь вариантов домашнего ужина: от сытной картофельно-тыквенной запеканки до лёгких паровых котлет из индейки. Есть блюда с курицей, рыбой, грибами, овощами и макаронами. **Квашеная капуста с курицей и рисом.** Капусту тушат с куриным филе, луком и рисом. Её кислинка дополняет нежное мясо и делает вкус блюда ярче. **Макароны с зелёным горошком.** Пасту подают с томатно-сырным соусом: сливочный сыр придаёт ему насыщенность, а томатная паста — выраженную томатную нотку. В блюдо также добавляют твёрдый сыр, чеснок и базилик. **Рыба с грибами и овощами в рукаве.** Минтай запекают с шампиньонами, стручковой фасолью, помидорами и сладким перцем. Рыба впитывает соки овощей и грибов, а лимонная цедра и тимьян добавляют свежий аромат. **Курица с яблоками в микроволновке.** Филе сначала готовят отдельно, затем запекают с луком, яблоками и помидорами под сыром. В описанном варианте мясо получается нежным и сочным. **Паровые котлеты из индейки.** Для фарша используют филе, лук, яйцо и немного манной крупы. Приготовление в пароварке занимает время, зато котлеты выходят нежными. **Запеканка с картофелем, тыквой и фаршем.** Тыкву добавляют к привычной картофельной основе с мясом: она придаёт блюду сочность и лёгкую сладость. Запеканка получается нежной, с румяной корочкой. **Кукурузная каша с курицей и грибами.** Мясо, овощи и шампиньоны сначала обжаривают, затем сверху выкладывают крупу. После приготовления на плите блюдо томят в духовке — так кукурузная крупа хорошо разваривается и становится нежной. false