Сегодня представляем вам удивительный рецепт драников, для которых не потребуются яйца. Это идеальный вариант для постного стола, а также отличное решение, когда в холодильнике нет нужных ингредиентов. Хрустящие, золотистые и румяные – такие драники просто не оставят равнодушными!
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 1 ст. ложка.
- Соль – по вкусу.
Приготовление
Начните с натирания лука на мелкой терке. Затем вам нужно проделать то же самое с картофелем. Это позволит избежать потемнения картошки во время приготовления. Полученная масса будет иметь приятный золотистый цвет.
Не сливайте образовавшуюся жидкость, а просто добавьте муку и посолите массу по вкусу. Если картофель слишком сочный, вы можете слить лишнюю влагу перед добавлением муки.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте драники по 2 минуты с каждой стороны до идеальной золотистой корочки. Для получения тонких лепешек, придавите их до толщины около 5 мм – так они быстрее и равномернее прожарятся.
Готовые драники лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Эти картофельные оладьи стоит подавать сразу с сковороды, в горячем виде, желательно со сметаной – так они раскроют весь свой вкус!
Приятного аппетита! Если этот рецепт вам понравится, не стесняйтесь делиться своими впечатлениями и фотографиями в комментариях!
