Ингредиенты
Количество порций: 4
- 1 столовая ложка сахара
- 100 г сухого творога
- 2 куриных яйца
- 1 стакан пшеничной муки
- Соль по вкусу
Приготовление
1. Первым делом, чтобы упростить процесс, поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения.
2. В глубокой миске тщательно соедините творог с яйцами и сахаром. Постепенно добавляйте половину стакана муки, пока не получите однородное тесто на основе творога.
Формование вареников
3. На рабочую поверхность насыпьте оставшуюся муку. Выложите на стол тесто и слегка обваляйте его в муке, чтобы оно не прилипало.
4. Из теста сформируйте небольшие колбаски, нарезайте их на кусочки и легонько прижимайте с обеих сторон, предварительно обмакивая в муку.
Варка и подача
5. Опустите подготовленные вареники в кипящую подсоленную воду. Варите их около трех минут после того, как они всплывут на поверхность.
6. Подавайте ленивые вареники с разнообразными добавками: сахаром, сметаной, сгущённым молоком или вареньем. Каждый сможет выбрать по своему вкусу!
