Этот пирог – находка для тех, кто ценит быстрое и экономичное приготовление блюд. Удивительно простой в создании, он готовится из лаваша и капусты, и можно создавать его хоть каждый день, не опасаясь повторений. Идеален для тех, у кого нет времени на долгие кулинарные процессы!
Ингредиенты для пирога
- 1 шт. лаваша
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 помидор
- 1/2 ч.л. соли
- черный перец по вкусу
- 50 г сыра
Заливка для пирога
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 150 г сметаны
- 1/3 ч.л. соли
- черный перец по вкусу
Приготовление
Сначала готовим начинку. Капусту нарезаем соломкой, лук – кубиками, морковь – на крупной терке, помидор – тоже кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и тушим минуту. Затем добавляем помидор и продолжаем тушить еще пару минут. В конце вводим капусту, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим до готовности, периодически помешивая, около 8–10 минут. По готовности добавляем соль и перец, после чего даем остыть.
Пока начинка остывает, подготавливаем заливку, смешивая в миске яйцо, молоко, сметану, соль и перец. Теперь берем лаваш, равномерно распределяем на него капустную начинку и заворачиваем в рулет. Режем его на шайбочки шириной примерно 3 см. Форму смазываем сливочным маслом, укладываем шайбочки, заливаем заливкой и ставим в предварительно разогретую духовку на 200 градусов на 35–40 минут. За 10–15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром для дополнительного аромата. Этот пирог получается невероятно вкусным, даже без мясной начинки!
Такой нехитрый, но выразительный рецепт непременно порадует как домашних, так и гостей. Ведь это не просто вкусно, но и очень удобно!
