В субботу, 29 августа, в Центральном парке культуры и отдыха Кургана пройдет гастрономический фестиваль «День сырка». С 11:00 развернутся торговые ряды, а в 12:00 состоится торжественное открытие праздника. Участников фестиваля ждет 200 кг вкуснейшей рыбы, гастрономические мастер-классы от шеф-поваров города, открытие «ПОСОЛьства Сырка». Гости и жители региона узнают, как рыба и сырок стали частью местной культуры, как старые рецепты получают новую жизнь.
На мероприятии желающим предложат приобрести свежую, жареную, вяленую, соленую рыбу и другую фермерскую продукцию - это местные производители и рестораторы, а также участники из Тобольска и Челябинска.
Также в программе гастрономические эксперименты – аутентичные блюда из рыбы, в том числе пирог с сырком по-кургански и зауральская уха, жарка рыбы на большой сковороде, проведение конкурса на лучшее блюдо из рыбы с последующим награждением победителей на сцене фестиваля. Можно будет попробовать всевозможные вариации рыбных блюд.
Одно из главных событий «Дня сырка» - гастрономические мастер-классы от шеф-поваров города, а так же приглашённого гостя. Своё поварское искусство они покажут на сцене ЦПКиО. Весь процесс приготовления будут транслировать на большом экране.
Из нового – состоится открытие «ПОСОЛьства Сырка» — шатра, стилизованного под рыбацкую резиденцию (джутовые канаты, тематические флажки, бочка с солью), где пройдет встреча с гостем фестиваля в рамках клуба «Байки о еде и путешествиях», затем в течение всего праздника данная локация будет наполняться тематическими активностями, мастер-классами.
Жителей города и гостей фестиваля ждет атмосфера большого праздника, в частности, ростовые куклы-сырки, фотозоны и детская площадка с играми, выступление артистов из Челябинска, много призов и фирменных сувениров, подарков от партнеров, сертификатов.
С 18:00-19:00 - музыкальное закрытие фестиваля.
Подробная информация о фестивале «День сырка» - на официальной странице в социальной сети «Вконтакте»: https://vk.ru/densyrka_kurgan
Отметим, гастрономический фестиваль «День сырка» впервые прошёл в городе Кургане в 2019 году и сразу же занял третье место в финале Всероссийского конкурса на получение национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards 2019», а сама рыба сырок попала на «Вкусную карту России». В 2021 году «День сырка» стал бронзовым призёром в номинации «Лучшее событие в сфере гастрономического туризма» Всероссийского конкурса. В 2026 году на Всероссийском фестивале «Земля Открытий» видеоролик о «Дне сырка» получил диплом 1 степени за «Лучший фильм» в номинация «Праздник жизни».
С использованием информации управления культуры Курганской области и администрации города Кургана
#КурганскаяОбласть #Курган #ДеньСырка #МестоГдеХочетсяЖить
