Хурма может быть не лучшим выбором для людей с тяжёлой формой диабета и тех, кто следит за весом. Кроме того, чрезмерно вяжущие плоды способны повысить риск образования в желудке плотных комков из непереваренных растительных волокон.
Сладкий фрукт — с ограничениями
Врач-диетолог и терапевт Татьяна Залетова рассказала в эфире радиоканала «Слушаем!», что около четверти калорийности хурмы приходится на сахара и быстрые углеводы. Поэтому при тяжёлом течении диабета фрукт рекомендуют ограничить или исключить из рациона. Тем, кто контролирует вес или стремится его снизить, специалист советует съедать не более 200–300 граммов в день.
Почему важен вяжущий вкус
В хурме содержатся танины — вещества, которые связывают белки. В желудке они могут способствовать образованию фитобезоаров — плотных скоплений. Именно танины придают плодам характерную терпкость: чем сильнее хурма вяжет, тем выше потенциальный риск.
Залетова советует не превышать рекомендованную порцию, не выбирать совсем вяжущие плоды и есть хурму отдельно от основного приёма пищи, а не в качестве десерта после него.