Эта простая закуска готовится быстро, а сочетание сладковатой кукурузы, запечённого чеснока и расплавленного камамбера делает её особенно аппетитной. Лучше сразу приготовить побольше: такие бутерброды исчезают со стола почти мгновенно.
Что понадобится
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 50 г сливочного масла;
- сыр камамбер;
- оливковое масло, соль и перец;
- хлеб и зелёный лук для подачи.
Как приготовить
Разрежьте луковицу на четыре части, а чеснок — поперёк. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте 10 минут в духовке, разогретой до 230 градусов.
Переложите запечённые лук и чеснок в блендер, добавьте кукурузу и измельчите до однородности. Положите сливочное масло, приправьте солью и перцем, затем ещё раз взбейте смесь.
Намажьте кукурузную массу на ломтики хлеба и добавьте сверху камамбер. Отправьте бутерброды в духовку на 3 минуты при 230 градусах — сыр должен расплавиться, а хлеб подрумяниться. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.
