Хотя мандарины чаще всего наслаждаются в сыром виде, сегодня предлагается уникальная альтернатива — жареные комочки с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Этот десерт быстро готовится и моментально покоряет сердца как взрослых, так и детей своим необычным вкусом.
Необходимые ингредиенты
- Мандарины — 3 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сахар — 1,5 столовые ложки
- Соль — щепотка
- Пшеничная мука — 65 г
- Ванилин — на кончике ножа
- Растительное масло — для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом подготовьте мандарины. Разберите их на дольки, сохраняя пленки. В миске взбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли, 1,5 столовые ложки сахара, 50 мл молока и немного ванилина. Смешайте все ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
Затем добавьте пшеничную муку — около 65 граммов, что соответствует трем полным столовым ложкам с горкой. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
Разогрейте сковороду с растительным маслом: его должно быть достаточно, чтобы мандарины начали шипеть при попадании в сковороду.
Жарим и наслаждаемся
Каждую дольку мандарина обваляйте в тесте и сразу же выкладывайте на сковороду. Обжаривайте их по 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появится румяная корочка. Подавайте горячими — можно посыпать сахарной пудрой или подать со сметаной, но даже без добавок они великолепны сами по себе.
Приятного аппетита!
