В преддверии новогодних торжеств многие спешат запастись продуктами по акциям, но не все из них безопасны для здоровья. Об этом предупреждает Ксения Кузнецова, старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ.
Рисковые продукты
Кузнецова выделяет несколько позиций, которых следует избегать при покупке со скидками:
- Охлажденная рыба и морепродукты: Если скидка превышает 30%, это может сигнализировать о том, что продукция близка к окончанию срока годности.
- Готовые салаты и нарезки: Эти товары подвержены высокому риску порчи и бактериального загрязнения.
- Молочные продукты: Творог, сметана и йогурты не рекомендуется брать, если их срок годности заканчивается в ближайшие 1-2 дня.
- Кондитерские изделия с кремом: Если такие продукты хранились неправильно, они могут вызвать отравление.
Безопасные альтернативы
Тем не менее, есть варианты товаров, которые можно смело приобретать по акциям:
- Сухие и консервированные продукты: Крупы, макароны, тушенка и рыба в жестяных банках остаются в безопасности.
- Замороженные овощи и ягоды: При условии, что они не подвергались размораживанию.
- Сыры и колбасы в вакуумной упаковке: Как правило, они имеют более длительный срок хранения.
- Алкогольные напитки: Вино и шампанское часто распродаются большими партиями, качество при этом сохраняется.
Важно помнить, что при выборе любого товара стоит обращать внимание на срок годности, целостность упаковки и запах, чтобы избежать неприятностей во время праздников.
