Традиционный итальянский банановый ликер: уроки кулинарного искусства

Традиционный итальянский банановый ликер: уроки кулинарного искусства

Для любителей насыщенных и ароматных ликеров этот рецепт - настоящая находка. Приготовление занимает всего неделю, и уже совсем скоро можно будет наслаждаться уникальным напитком. Ликер, обладая мягким сливочным вкусом, станет отличным дополнением для вечеров с подругами. Его насыщенный аромат и тепла согревают даже в самые холодные зимние дни, добавляя немного радости в праздники.

Ингредиенты для ликера

  • Бананы - 200 г
  • Спирт - 200 мл
  • Молоко - 350 мл
  • Тростниковый сахар - 150 г

Приготовление шаг за шагом

Первым делом нужно подготовить бананы, нарезав их не слишком тонкими кружочками. Далее:

  • Поместите нарезанные бананы в стеклянную банку.
  • Залейте бананы спиртом и плотно закройте банку, убрав ее в темное место на неделю.
  • По прошествии времени, когда настойка готова, перейдите к приготовлению ликера.
  • В небольшую кастрюлю насыпьте тростниковый сахар и влейте домашнее молоко. Доведите до кипения, помешивая для полного растворения сахара, а затем снимите с огня и дайте остыть.
  • Процедите банановую настойку через сито в остывший молочный сироп, аккуратно перетирая бананы через сито, чтобы добавить их ароматы в смесь.
  • Тщательно перемешайте сироп и разлейте его по бутылкам. Укупорьте и храните в холодильнике.
  • Ликер будет сохранять свою свежесть в холодильнике долго, однако его сладкий вкус и легкость делают его хитом на столе, так что он может быстро исчезнуть!

    Источник: Кухонный сумбур

    Лента новостей