Сегодня в центре внимания два замечательных блюда из тыквы, которые были представлены на недавних мастер-классах.
Тыквенный суп-пюре с сыром
Для приготовления этого нежного супа понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква, очищенная – 400 г
- Вода – 500 мл
- Сливки – 200 мл
- Твердый сыр – 100 г
- Жареные тыквенные семечки – 5 г
Приготовление:
Важно отметить, что сочетание тыквенного супа с пажитником или сыром грюйер придаст ему особый вкус. Ваш стол будет выглядеть особенно аппетитно!
Тыковник: история и традиции
Тыковник — это традиционное блюдо, о котором писал историк Максим Марусенков. В своих заметках он упоминает, что на Руси готовили пшённую кашу с тыквой, что было характерно для крестьянской кухни.
Для классического тыковника потребуются:
- Мякоть тыквы – 200 г
- Пшенка – 100 г
- Сливки – 300 мл
- Топлёное сливочное масло – 50 г
- Мёд – 50 г
Приготовление:
Эти блюда смогут удивить даже самых искушённых гурманов!
Спешите на мастер-классы, которые пройдут в Измайловском Кремле с 12:00 до 16:00 в кулинарной студии "Кремлёвская Кухня".
