Яркое сочетание жареных кабачков и сыра — это отличный способ разнообразить ваше ежедневное меню. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться оригинальным вкусом закуски всего за 15 минут!
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (примерно 500 г)
- Яйца — 2 шт. (110 г)
- Соль — щепотка
- Крахмал или мука — 50 г (2 ст.л.)
- Твердый сыр — 150 г
Процесс приготовления
1. Начните с того, что нарежьте кабачки на крупные круглые части и аккуратно разрежьте их пополам, не доходя до конца. Это поможет создать кармашек для начинки.
2. Натереть сыр на крупной терке. В отдельной ёмкости взбейте яйца для панировки, а в другой тарелке подготовьте крахмал или муку.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Начните начинять кабачки тертым сыром. Затем хорошенько обваляйте их в муке, а после — обмокните в яйцо.
4. Обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. Сыр внутри должен расплавиться, а если нужно, подливайте масло. Для снижения жирности, при желании, готовые кабачки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Идеальное дополнение к столу
Эти кабачки прекрасно подойдут как к свежим овощным салатам, так и к гарниру из картофеля. Чтобы добавить пикантности, подавайте их со сметаной или натуральным йогуртом — сочетание получится просто отличным!
Рекомендуется готовить большую порцию, ведь такие кабачки быстро исчезают со стола и понравятся даже самым привередливым гурманам!
