Представляем оригинальный рецепт салата «Сонечка», который добавляет свежую нотку в традиционную кухню. В этом варианте используется пекинская капуста, заменяющая белокочанную, которая не растет так, как хотелось бы. Вместо этого, мы наполним салат энергией и вкусом, используя обилие полезных овощей.
Ингредиенты
- Пекинская капуста - 1 кг
- Сладкий перец - 250 г
- Морковь - 250 г
- Красный лук - 250 г
- Соль - 40 г
- Сахар - 60 г
- Столовый уксус - 80 г
- Подсолнечное масло - 100 г
Приготовление
Подготовка блюда займет около часа. Начните с стерилизации банок и тщательной мойки овощей. Обработанные ингредиенты должны быть сухими перед смешиванием.
Капусту и сладкий перец порежьте тонкими полосками, натрите морковь на крупной терке, а красный лук нарежьте полукольцами. В подготовленную овощную смесь добавьте соль и сахар, чтобы усилить вкус.
Заправьте овощи растительным маслом и уксусом, тщательно перемешайте и дайте немного настояться.
Затем аккуратно уложите готовый салат в предварительно подготовленные стерилизованные банки, утрамбовывая. Храните в холодильнике, чтобы он оставался свежим и хрустящим.
Приятного аппетита с новым освежающим вариантом салата «Сонечка»!
