Несмотря на то, что Starbucks покинул наш рынок, его вкусные десерты продолжают жить в сердцах поклонников. Один из самых запоминающихся — это клюквенные батончики, известные как "Cranberry Bliss". Эти сладости представляют собой изысканные блонди на основе белого шоколада с добавлением сушеной клюквы и ароматной апельсиновой цедры, покрытые нежной глазурью из сливочного сыра.
Замечательные ингредиенты для ваших батончиков
Комбинация клюквы и апельсина делает это пирожное настоящей находкой для праздников. Хотя такие батончики порадуют в любое время года, они особенно хороши на новогоднем столе. Не забудьте подготовить рецепт, ведь ваши гости наверняка захотят узнать, как их приготовить!
Рецепт клюквенных батончиков
Ингредиенты для блонди
- 225 г сливочного масла
- 110 г белого шоколада
- 350 г светло-коричневого сахара
- 2 яйца + 1 желток
- 1,5 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- 300 г муки
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. молотого имбиря
- 160 г сушеной клюквы
Ингредиенты для глазури
- 160 г белого шоколада
- 225 г сливочного сыра
- 90 г сахарной пудры
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- 65 г нарезанной сушеной клюквы
Как приготовить клюквенные батончики
Приготовление этого десерта включает два основных этапа: выпечку блонди и создание глазури. Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Разогрейте духовой шкаф до 180°С и застелите форму для выпечки пергаментом.
В миске соедините сливочное масло и белый шоколад, растопите на водяной бане. После охолождения смеси добавьте коричневый сахар и яйца, хорошо перемешивая. Затем добавьте апельсиновую цедру и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте сухие ингредиенты и аккуратно соедините их с влажными. В конце вмешайте сушеную клюкву.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 25-30 минут. Охладите готовый блонди.
Для глазури растопите шоколад и взбейте его вместе со сливочным сыром и сахарной пудрой до однородности. После охлаждения нанесите глазурь на блонди, посыпьте нарезанной клюквой и украсьте оставшимся растопленным шоколадом.
Угощайтесь клюквенными батончиками за чашкой чая, и пусть этот десерт станет настоящей радостью для вас и ваших близких!
