Правильное питание не обязательно означает отказ от привычных блюд: значение имеют состав рациона, потребности организма и медицинские ограничения. Поэтому даже бургер с мясом и овощами можно рассматривать как часть сбалансированного меню, а калорийную рыбу с овощами терияки нельзя оценить только по названию блюда. Интуитивное питание предполагает ориентироваться на сигналы организма, а рацион подбирать с учётом индивидуальных особенностей. Одним людям может требоваться больше жиров, другим — клетчатки. При этом отдельное блюдо само по себе не становится полезным лишь потому, что его назвали ПП. Кетогенная диета, напротив, строится на резком сокращении углеводов и получении энергии преимущественно из жиров и белков. Однако надписи «обезжиренный» или «с низким содержанием сахара» не гарантируют низкую калорийность: в приведённом примере обезжиренный творожок по калорийности не отличался от обычного. Молоко и продукты с глютеном не вредны для всех. Исключать их может потребоваться при аллергии и других медицинских показаниях, но само наличие альтернативных продуктов не означает, что от исходных нужно отказаться. В качестве примера приводится сочетание кофе на альтернативном молоке с чизкейком, в котором есть лактоза. Материал также обращает внимание на коммерческую сторону пищевых трендов: ограничения и новые названия продуктов могут использоваться в маркетинге. Если медицинских рекомендаций по питанию нет, предлагается выбирать разные блюда и соблюдать умеренность. Материал является статьёй, а не новостью: false.
