Когда разговор заходит о блинах, чаще всего вспоминается Масленица, но эти нежные лакомства прекрасно подходят и для повседневного меню. Время экспериментировать с начинками! Представляем вашему вниманию пять замечательных рецептов, которые разнообразят ваш стол.
Курица, сыр и ананасы
Эта начинка сочетает в себе нежность курицы и сладость ананасов:
- Куриная грудка (отварная или запеченная) – 250 г
- Сыр – 100 г
- Ананасы (консервированные) – 200 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Майонез – 1-2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Чеснок измельчить, ананасы нарезать мелко, а куриную грудку — кубиками. Натираем сыр на терку и смешиваем все ингредиенты в салатнице. Если начинка кажется суховатой, добавьте немного майонеза. Перемешайте и фаршируйте блины, сворачивая их в трубочки.
Соленая рыба с авокадо
Для любителей морепродуктов эта начинка станет настоящим открытием:
- Авокадо или свежий огурец – 1 шт.
- Творожный или сливочный сыр – 1 баночка
- Соленая красная рыба – по вкусу
Авокадо нарезаем на некрупные кусочки. Блин смазываем сыром, выкладываем полоску рыбы и добавляем авокадо. Аккуратно сворачиваем в рулет. Такой блин можно разрезать на порционные кусочки или подавать целиком.
Печень трески: классика жанра
Эта начинка идеально подходит для любителей брутальных сочетаний:
- Печень трески – 1 банка
- Зеленый лук – 1/2 пучка
- Вареные яйца – 1-2 шт.
- Зерновая горчица – 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль по вкусу
Разомните печень трески, добавьте нарезанный зеленый лук и измельченные вареные яйца. Украсив начинку зерновой горчицей, фаршируйте блины, складывая их конвертом.
Не упустите возможность попробовать все эти вкусные начинки и порадовать себя и близких необычными блинчиками. Приятного аппетита!
