Собранные урожаи лука — это не только радость, но и определенные трудности, особенно в условиях дождливого лета. Да, бывают годы, когда дождь льёт подряд, как в этом сезоне, и в результате лук может гнить, а не зрееть.
Мыть ли лук после сбора перед просушкой?
Если погода сухая, то мыть лук не обязательно — земля легко отлетает от головок. Но при постоянных дождях, как в этом году, пришлось столкнуться с проблемами: корнеплоды были грязными, и единственным вариантом стало мытье. В будущем планируется сажать лук под козырьком, чтобы легче контролировать полив.
1. Сорт лука Белый принц
Лук «Белый принц» вырастил головки крупного размера и ровной формы. После сушки они выглядят особенно привлекательно, сияя, как серебро. Вкус у этого сорта оказался сладким, но с небольшой остротой, что делает его универсальным для приготовления различных блюд.
2. Сорт лука Серебряная луна
Сравнивая с «Белым принцем», «Серебряная луна» имеет менее однородные головки, среди которых есть как мелкие, так и более крупные. Визуально также заметны дефекты верхних рубашек, возможно, вызванные грибками. Вкус лука сладкий, с легкой остротой, а толстые внутренние рубашки отлично сочетаются с нейтральными блюдами.
Сравнение на вкус
При сравнении двух сортов оказалось, что «Серебряная луна» имеет более разнообразные по размеру головки, в то время как «Белый принц» демонстрирует большую однородность. На разрезе можно заметить и темные полоски у «Принца», что может указывать на проблемы с хранением.
3. Ялтинские сорта
Ялтинский белый и плоский сорта показали себя не так хорошо, как ожидалось. Возможно, влажная погода негативно сказалась на их росте. Луковицы были мелкими и с трещинами. Ожидается, что в будущем года будет проведен более подробный анализ этих сортов.
Желающие разнообразить свой огород могут попробовать и сорт «Алиса Грейг», который, по сравнению с «Эксибишеном», вырос не так крупно, однако имел разнообразие форм.
Отметим также сорт «Фермер», получивший положительные отзывы за свою лежкость. К тому же, у него весьма симпатичный внешний вид и хорошие размеры. Теперь остается надеяться, что другие сорта удастся сохранить на зиму, чтобы порадовать себя и близких.
