Рыба — вкусное и универсальное решение для открытого огня, идеально подходящее для весенне-летних выходных. Быстрый процесс маринования и приготовления делает ее поистине незаменимой в меню любого пикника. Ниже представлены 10 оригинальных рецептов, которые помогут порадовать своих близких необычными и аппетитными рыбными блюдами.
1. Шашлык из горбуши в медовой глазури
На 4 порции
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 300 ккал
Ингредиенты
- Филе горбуши — 600 г
- Очищенные креветки — 200 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сок 0,5 лимона
- Вустерский соус — 2-3 капли
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Помидоры черри — 200 г
Для глазури:
- Базилик — 3 веточки
- Сок 2 лимонов
- Жидкий мед — 50 г
Приготовление
2. Пиленгас в беконе
Отличный вариант для праздничного стола!
На 3-4 порции
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 325 ккал
Ингредиенты
- Бекон — 300 г
- Филе пиленгаса — 1 кг
- Морская соль и перец — по вкусу
Приготовление
3. Шашлык из трески с перцем
Легкий и быстрый вариант!
На 2 порции
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность: 345 ккал
Ингредиенты
- Филе трески — 400 г
- Сок лимона — 4 ст. ложки
- Сладкий желтый перец — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
Приготовление
Таким образом, разнообразие рыбы на гриле состоит не только в еде, но и в процессе. Получите удовольствие от приготовления и делите счастье со своими близкими!
